Content is comming here as you probably can see.Content is comming here as you probably can see.
Quinoa al verde
Ingredienti per 4:
Quinoa 300g + 3 volumi di acqua (in pratica per esempio 1 tazza di quinoa e tre di acqua..)
curcuma 1 cucchiaino da caffè
1 cipolla
1 aglio spicchio
2 zucchine(180-200g)
piselli 120g
sale e olio q.b.
curcuma 1 cucchiaino da caffè
1 cipolla
1 aglio spicchio
2 zucchine(180-200g)
piselli 120g
sale e olio q.b.
Preparazione:
Tostare due minuti la quinoa e aggiungere l'acqua calda in cui è stata sciolta la curcuma, salare e cuocere coperta per 15 minuti. a parte saltare in una padella appena unta con olio e.v.o. le verdure nel seguente ordine: cipolle con aglio + piselli + zucchine a rondelle o tocchetti. Aggiungere poca acqua per ultimare la cottura. Salare poco. Passare al passaverdure o con frullatore ad immersione. Condire la quinoa con la crema di verdure.
